老板有你快递IP属地:河南·南阳 发布于10分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月(🦃)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发(🖱)现结(🖋)账处排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满满当(👨)(dang)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(🎫)生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找,“这里这么(🔜)便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快(kuai)就能吃光。 ”临(😀)期食品,指的是临近(jin)保质期但仍(🐒)在保质期之内(🚮)的食品(😢)。 善食者联盟(😙)创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业‘(⛪)允收期’惯例,大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(🐢)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(㊙)(shen)一变(bian)成为(wei)“香饽(👙)饽(bo)”。 在(zai)线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一(🥙)”的捆绑(bang)销售、大型商场专(🍮)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(🍒)商巨头发现商机开始布局,天猫国(🍙)际、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费(🌩)人群的演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后(👂)来又开进居民区,顾客是单一的中老(⛲)年群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又(☔)囊中羞(🌈)涩(se)的年轻人。